遠くからでも届く、お客様の「おいしい！」

   11月7日は立冬の日、前日から母から「立冬の日、餃子を食べるのを忘れないでね」とのメッセージが来ました。そして同日、私にとってとても嬉しい出来事がありました。Googleビジネスにあるレビューが届きました。その内容は「実際に行ったことないですが、巣鴨餃子が美味しすぎて、もう2回リピートしました！今まで一番美味しい水餃子かもしれません。清緑園様こんなに美味しい水餃子を作れて、本当にありがとうございます。」実際に顔を合わせたことのないお客様が、こうしてリピートしてくださり、その喜びの声をわざわざ清緑園のGoogleビジネスを通じて伝えてくださる——こんなに嬉しいことがあるでしょうか。

   このレビューを拝見したとき、私は目頭が熱くなりました。店舗にお越しいただくのとは違い、オンラインでの販売は、直接のお客様とのふれあいがありません。それでも、商品を通じてお客様に優しさや感動を届けることができるということを、このレビューが改めて教えてくれました。リピートしていただけるのは、何よりも私たちの「作り手としての励み」です。嬉しくて自分へのご褒美としてコーラを一気に飲みました。

   清緑園の水餃子は、素材選びから製法まで、一つひとつ丁寧にこだわって作っています。もちもちとした皮とジューシーな具材のバランスに心を込め、お客様に「また食べたい！」と思っていただけるように日々心がけています。このレビューをいただけたことは、そうしたこだわりがしっかり届いている証拠であり、感謝の気持ちでいっぱいです。

  いつか、このレビューをくださったお客様と直接お会いできる日が来たら、ぜひ「清緑園」についてもっとお話ししたい。おいしい水餃子を囲みながら、笑顔で感謝を伝えたい——そんな日を想像しながら、これからも心を込めて餃子を作り続けます。