いい腸内細菌を増やしたい、腸内フローラを美しくしたいと願う我々。腸内細菌を増やすために重要なのは偏ることなく多くの食材を食べる事で増やしていくことが可能となります。
日本人は個々がもついい腸内細菌の数に差がありませんが諸外国においては、個々の持ついい腸内細菌の数に大きな格差があるそうです。
いい腸内細菌数の差がどうして日本人に少ないのか、その鍵をにぎっているのは多くの国民が食べてきた学校給食にあると分析されています。
学校給食は、日本が誇る教育のソフトパワーの真骨頂です。
学校給食の献立は文部科学省が定めた学校給食摂取基準を基に栄養バランスを考え多様な食品を適切に組み合わせて栄養教諭、学校栄養職員が作成しています。日頃家庭で食することが減ってきた魚、豆、野菜、海藻、果物などを使い栄養バランスのとれた食事を未来ある子供たちに提供しています。
お住いの地域で実施されている学校給食の献立の献立を参考に自身の食生活を見直し、貴方の腸内フローラに美しい花を咲かせてみませんか。
かくいう私、福岡県で学校栄養職員として３２年間働き学校給食をこよなく愛する一人です。偏ることなく栄養バランスを考えてたべることこそいい腸内細菌が増え免疫力もたかまります。