災害が起きたとき、たとえライフラインが遮断されても、「食べること」は止められません。
むしろ、そんなときだからこそ、温かい食事が心と体の支えになります。
ところが、被災後すぐに避難所に入れる人の割合は、自治体によっては人口の10％未満ともいわれています。
つまり、多くの方にとって「避難所」とは、自宅や知人宅、車の中、あるいは屋外での野宿になる可能性があるのです。
そんなとき、すぐに役立つのが「冷蔵庫にある食材」。
停電で冷蔵庫が使えなくなると、まずは中にある食品から消費していくのが賢い選択です。
もしもその冷蔵庫に「巣鴨餃子」があったなら。
巣鴨餃子には、糖質・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルといった栄養素がバランスよく含まれています。
非常時でも、しっかり栄養をとることができる頼もしい一品です。
今回は、そんな巣鴨餃子を、防災シーンでも無理なく、おいしく調理できる方法をご紹介します。
ライフラインが止まっていても大丈夫。水も燃料も節約しながら作れる「ポリ袋調理」です。
【災害時に役立つ！巣鴨餃子のポリ袋調理】
〈準備するもの〉
・カセットコンロ
・鍋
・ポリ袋（耐熱タイプ）
・水
〈材料〉
・巣鴨水餃子 4個
・水 200cc
〈作り方〉
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ポリ袋に餃子と水を入れ、できるだけ空気を抜きながら袋の口をしっかり縛ります。
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鍋に水を半分ほど張り、袋ごと入れて15分ほど加熱します。
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袋を取り出したら、できあがり。
✅ ポリ袋調理なら鍋が汚れず、洗い物が出ないので水の節約にもつながります。
被災後に、ふっくらとした手作り餃子を口にできること。
それは、体を温め、気持ちをほっと落ち着かせ、前を向く力をくれるはずです。
ふだんのおいしさが、いざというときの安心につながる。
「備える」ことは、「守る」こと。
ぜひ、巣鴨水餃子を冷凍庫の“防災リスト”に加えてみてください。